Харчаванне

Для нармальнага росту і развіцця дзіцяці неабходна правільна арганізаванае харчаванне.

Правільна арганізаваны працэс харчавання спрыяе добраму засваенню ежы і мае вялікае выхаваўчае значэнне.

Добрае засваенне ежы залежыць не толькі ад яе смакавых якасцяў і апетыту дзіцяці, але і ад яго агульнага стану, настрою, ад арганізацыі ўсяго жыцця дзяцей у дзіцячым садзе. Перад прыёмам ежы ў групе павінна быць створана спакойная абстаноўка, каб малыя не былі стомленыя або распачатыя, каб у іх быў добры настрой.

Рэжым у дзіцячым садзе будуецца з такім разлікам, каб працяглыя прагулкі, шумныя гульні заканчваліся прыкладна за паўгадзіны да ежы. Гэты час выкарыстоўваецца для спакойных гульняў і заняткаў.
Выхавальнік прывучае дзяцей садзіцца за стол спакойна, неабходныя заўвагі падчас ежы робіць ціха, у добразычлівай форме.
Папярэдне дзеці прыбіраюць цацкі на свае месцы, мыюць рукі, а калі трэба, і твар. Сталы расстаўляюцца такім чынам, каб дзецям было зручна садзіцца і ўставаць.

Важным момантам у правільнай арганізацыі харчавання з'яўляецца добрая сервіроўка стала. Посуд павінна адпавядаць узроставым магчымасцям, быць зручнай, прыемнай па выглядзе. Відэльцы патрэбныя шырокія, плоскія, лёгкія, з чатырма зубцамі. Малышам зручна карыстацца дэсертнымі талеркамі і лыжкамі. Калі на трэцяе даецца кампот, то іх варта падаваць у кубках са сподкамі і лыжачкамі. Кава, чай, малако падаюцца не гарачымі і без лыжак, садавіна - на сподках.

На сталах не павінна быць нічога лішняга, што перашкаджала б браць хлеб, сурвэткі, ставіць талеркі.

Не павінна быць доўгіх інтэрвалаў у падачы страў, але кароткія прамежкі непазбежныя. Дзецям старэйшых груп, якія сядзяць за адным сталом, дазваляецца ў гэты час нягучна пагаварыць, абмяняцца ўражаннямі. Падчас ежы на сталах павінен падтрымлівацца парадак. Калі хто-небудзь з дзяцей неспадзявана пралье еду на падлогу, трэба тут жа выцерці. Варта прывучаць малянят да чысціні.

Для нармальнага росту І развіцця дзіцяці неабходна правільна арганізаванае харчаванне.

Правільна арганізаваны працэс харчавання спрыяе добраму засваенню Ежы І траўні Вялікае выхаваўчае значэнне.

Добрае засваенне Ежы залежыць ня Толькі пекла сам з сабою смакавых якасцяў І апетыту дзіцяці, але І пекла Яго агульнага стану, настрою, пекла арганізацыі ўсяго жыцця дзяцей у дзіцячым садзе. Перад прыёмам Ежы Ў групе павінна Быць створана Спакойной абстаноўка, Каб Малыя ня былі стомленыя Або распачатыя, Каб у ІХ Быў добры настрой.

Рэжымам у дзіцячым садзе будуецца в е такім разлікам, Каб працяглыя прагулкі, Шумныя дэсант заканчваліся прыкладна за паўгадзіны ды Ежы. Гэты гадзіну выкарыстоўваецца для Спакойной гульняў І заняткаў.
Выхавальнік прывучае дзяцей садзіцца за стол спакойна, неабходныя заўвагі падчас Ежы робіць ціха, у добразычлівай форме.
Папярэдне Дзеці прыбіраюць цацкі на Сваё месцы, мыюць рукі, а калі трэба, І стварэньне. Сталі расстаўляюцца такім чынам, Каб дзецям было зручна садзіцца І ўставаць.

Важным момантам у правільнай арганізацыі харчавання з'яўляецца добрая сервіроўка стала. Посудзе павінна адпавядаць узроставым магчымасцям, Быць зручнай, прыемнай па выглядзе. Відэльцы патрэбныя шырокія, плоскія, Лёгкія, в е чатырма зубцамі. Малышам зручна карыстацца дэсертнымі талеркамі І лыжкамі. Калі на трэцяе даецца кампот, то ІХ Варта падаваць у кубках са сподкамі І лыжачкамі. Кава, гарбата, малако падаюцца ня гарачымі І без лыжак, садавіна - на сподках.

На стаў не павінна Быць Нічога лішняга, Што перашкаджала б браце хлеб, сурвэткі, ставіць талеркі.

Ня павінна Быць доўгіх інтэрвалаў у падачы страў, але Кароткія прамежкі непазбежныя. Дзецям старэйшых груп, Якія сядзяць за адным сталом, дазваляецца Ў гэты гадзіну нягучна пагаварыць, абмяняцца ўражаннямі. Падчас Ежы на сталь павінен падтрымлівацца парадак. Калі хто-небудзь з дзяцей неспадзявана пралье еду на падлогу, Трэба тут жа выцерці. Варта прывучаць малянят ды чысціні.

Падчас ежы дзеці часам просяць вады, каб запіць ежу. Гэтую просьбу трэба задавальняць, бо развадкаванню палягчае праглынанне ежы.
Пры правільна арганізаваным харчаванні дзеці ядуць ахвотна, з задавальненнем, не губляюць апетыту.

Калі ж ежа звязана з непрыемнымі перажываннямі (напрыклад, пры прымусовым кармленні), то ў дзіцяці можа паўстаць агіда да ежы, і замест радаснага чакання сняданку або абеду нярэдка утворыцца абарончая рэакцыя: малы адварочваецца ад ежы, адштурхвае яе рукамі, плача. Часам у дзяцей можна знайсці за шчакой сухі камяк ежы праз шмат гадзін пасля ежы і нават на наступны дзень. Раз якое ўзнікла адмоўнае пачуццё да ежы можа замацавацца.
Падчас ежы дзеці часам просяць вады, каб запіць ежу. Гэтую просьбу трэба задавальняць, бо развадкаванню палягчае праглынанне ежы.
Сустракаюцца дзеці з дрэнным апетытам. Перш за ўсё трэба ўсталяваць прычыну гэтага, каб знайсці адпаведны падыход да дзіцяці. Пагаршэнне апетыту можа быць звязана са станам здароўя. Такія дзеці патрабуюць асаблівай увагі з боку дарослых. Трэба параіцца і з лекарам. Часам малыя адмаўляюцца ад незнаёмых страў, так як не прывучаныя да іх у сям'і. Варта паступова прывучаць дзіця да новых страў. Дзеці, перанеслі нейкія захворванні, фізічна аслабленыя, могуць ёсць павольна. Да іх трэба ставіцца ўважліва, не прыспешваць. Нармальны тэмп ежы аднаўляецца па меры ўмацавання здароўя.
З дзецьмі распешчанымі, якіх дома ўгаворваюць ёсць, звяртаючыся да розных спосабаў заахвочвання, варта быць няўхільна патрабавальным. Іх паводзіны падчас ежы параўнальна хутка выпраўляецца.
Ні ў якім разе нельга фіксаваць увагу малых на недастатковасці іх апетыту, гаварыць пра гэта ў іх прысутнасці. Не варта ўпрошваць, залагоджваць і ўгаворваць ёсць. Трэба ўздзейнічаць на эмоцыі дзяцей, карыстаючыся заахвочваннем, расказаць, пераканаць, прыкладам аднагодкаў. Добра ведаючы характар ​​і схільнасці дзяцей, педагог можа знайсці адпаведны падыход да кожнага дзіцяці: аднаго пасадзіць паміж дзеткамі, якія валодаюць добрым апетытам.

У ясельной групе на стол накрывае памочнік выхавацеля. Калі ежа прынесеная, выхавальнік бярэ па 2-3 дзіцяці ў туалетную і мые ім рукі. Пасля мыцця рук, дзіця ідзе ў групавую пакой, садзіцца за стол і адразу пачынае есці. Стравы падаюць прыгожа аформленымі, ня гарачымі, але і не лядоўнямі. Дзяцей, у якіх не сфармаваны навык самастойнага прыёму ежы, дакормліваюць.

Падзякаваўшы дарослых, малыя, па меры таго як сканчаюць ежу, ідуць гуляць або рыхтавацца да сну.

2 малодшая група

У пачатку года на стол накрывае памочнік выхавацеля. У другой палове года ўводзіцца дзяжурства па сталовай. Штодня дзяжураць чацвёра дзяцей, а часам і больш, у залежнасці ад колькасці абедзенных сталоў (за кожным сталом - адзін дзяжурны). Перад тым як увесці дзяжурства, педагог арганізуе спецыяльнае занятак, на якім падрабязна паказвае і тлумачыць ўсе дзеянні, прыцягваючы дзяцей да іх выканання.

Дзяжурныя сервіруюць з дапамогай памочніка выхавальніка: сцелюць сурвэткі, раскладваюць лыжкі для першага і другога стравы, ставяць хлебніцы з хлебам.
Кіруючы працай дзяжурных, выхавальнік замацоўвае навыкі раскладвання прыбораў, вучыць паслядоўнасці ў здзяйсненні дзеянняў, дакладнасці, выканаўчасці.

Па меры ўжывання дзецьмі стравы, малодшы выхавальнік прыбірае са сталоў салатнік; дзеці прыступаюць да прыёму першай стравы; па заканчэнні, малодшы выхавальнік прыбірае са сталоў талеркі з - пад першага; падаецца другая страва; прыём ежы сканчаецца прыёмам трэцяга стравы. Па заканчэнні прыёму ежы дзеці дзякуюць дарослых і выходзяць з-за стала.

Сярэдняя група

У сярэдняй групе кожны дзяжурны абслугоўвае адзін стол.

У пачатку года дзяжурыць, хто хоча. Калі ўсе навучыліся дзяжурыць, можна прапанаваць дзецям графік дзяжурства.

Дзеці разам з выхавальнікам і яго памочнікам пачынаюць асвойваць навыкі сервіроўкі стала, т. Е. Дзяжураць па сталовай, апранаюць адмыслова пашытыя фартухі і накрываюць на стол.

Дзяжурныя сцелюць індывідуальныя сурвэткі, расстаўляюць талеркі (загадзя прыгатаваныя памочнікам выхавацеля), кожную супраць крэселцы, справа ад іх кладуць лыжкі і відэльцы, на сярэдзіну стала ставяць шкляначку з сурвэткамі. Кубкі ставяцца так, каб ручка была з правага боку.

З другой паловы года ўпершыню з'яўляюцца ў сервіроўцы стала нажы, і навык абыходжання з імі яшчэ не сфармаваны.

Калі на абед падаецца нож, то яго кладуць справа ад талеркі лязом да талеркі, побач лыжку, потым відэлец для салаты. Відэлец для другога ляжыць з левага боку талеркі.

Маленькую лыжачку - у сподак або побач з талеркай паралельна краю стала, ручка лыжкі павінна быць справа.

Калі сталы накрыты, дзяжурным наліваюць суп раней за іншых дзяцей. Такім чынам, дзяжурныя звычайна першымі сканчаюць абед, пасля чаго могуць прыступіць да выканання сваіх абавязкаў.

Кожнае дзіця пасля ежы адсоўвае сваю талерку на сярэдзіну стала, складаючы яе на іншыя, а кубак са сподкам адносіць на раздатачны стол. Пры гэтым важна паназіраць за тым, каб дзеці не затрымліваліся каля раздатачнага стала і не стваралі там бязладзіцы. Гэтага не будзе, калі дзеці прывучаны складаць посуд акуратна.

Дзяжурныя прыбіраюць са стала хлебніцы, шклянкі з сурвэткамі. Змятаюць дробкі са стала.

Старэйшая група

У старэйшай групе працэс і аб'ём працы ўскладняюцца. У пачатку года столькі ж дзяжурных, як і ў сярэдняй групе. З другой паловы года на дзяжурства па сталовай прызначаецца па 2 дзіцяці.

Дзяжурныя заходзяць крыху раней, мыюць рукі, апранаюць фартухі, хусткі або каўпачкі і цалкам сервіруюць стол у адпаведнасці з лікам дзяцей.

Посуд прапануецца на разносе. З разносу на стол дзеці ставяць па адным прадмеце.

Дзеці ставяць патрэбную посуд і выкладваюць прыборы з патрэбнага боку (лыжкі і нажы справа, відэльцы з лёва). Нажы бяспечныя для дзяцей з прытупленне лязом. Дзеці са старэйшай групы павінны ўмець правільна карыстацца сталовымі прыборамі. Калі ўся праца дзяцей скончана, памочнік выхавацеля разлівае гатовую ежу. Дзеці садзяцца есці, за сталом выхавальнік прагаворвае разам з імі, што яны ядуць, з чаго прыгатавана гэтую страву, што ў ім карыснага.

Часткова дзеці прыбіраюць кожны сам за сабой. Кожнае дзіця пасля ежы адсоўвае сваю талерку на сярэдзіну стала, складае яе на іншыя (калі памочнік выхавацеля не паспела яе прыбраць), а кубак са сподкам адносіць на раздатачны стол (сподкі на стос, а кубак на паднос).

Дзяжурныя павінны прыбіраць посуд, салфетницы, хлебніцы, змятаюць дробкі са стала.

Дзеці дзякуюць дзяжурных за аказаную дапамогу.

Дзеці павінны самі цвёрда ведаць чарговасць свайго дзяжурства і без напамінку прыступаць да яго.

Падзякаваўшы дарослых, дзеці старэйшых груп чакаюць таварышаў па стале, а затым арганізавана выходзяць з-за стала.

ІНФАРМАЦЫЯ ДЛЯ БАЦЬКОЎ

на 1 студзеня 2023 года

Кошт харчавання за адзін дзень у групах да 3 гадоў - 3 руб. 26 кап.                                Кошт харчавання за адзін дзень у групах з 3 да 7 гадоў - 4 руб. 24 кап.  

                  100%                        50%                         70%

Яслі -     3 руб. 26 кап.          1 руб. 63 кап.          2 руб. 52 кап.

Сад -      4 руб 24 кап.           2 руб. 12 кап.           3 руб. 20 кап.

Змяненні ў аплаце за харчаванне на 14.07.2022 на падставе Пастановы Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь ад 11 ліпеня 2022 года №458.

Савет Міністраў пастановай ад 2014/03/27 № 266 павялічыў з 60 да 100% памер платы бацькамі (законнымі прадстаўнікамі) за харчаванне дзяцей ва ўстановах дашкольнай адукацыі, спецыяльных дашкольных установах, іншых установах адукацыі, якія рэалізуюць адукацыйную праграму дашкольнай адукацыі, адукацыйную праграму спецыяльнай адукацыі на ўзроўні дашкольнай адукацыі, адукацыйную праграму спецыяльнай адукацыі на ўзроўні дашкольнай адукацыі для асоб з інтэлектуальнай недастатковасцю, у іншых арганізацыях, якім у адпаведнасці з заканадаўствам прадастаўлена права ажыццяўляць адукацыйную дзейнасць, якія рэалізуюць адукацыйную праграму дашкольнай адукацыі, адукацыйную праграму спецыяльнай адукацыі на ўзроўні дашкольнай адукацыі, адукацыйную праграму спецыяльнай адукацыі на ўзроўні дашкольнай адукацыі для асоб з інтэлектуальнай недастатковасцю, што фінансуюцца за кошт сродкаў рэспубліканскага і (або) мясцовага бюд жетов.

Таксама ўстаноўлена, што памер платы зніжаецца:

• на 30% - для сем'яў, якія маюць двух дзяцей, якія атрымліваюць дашкольную адукацыю, спецыяльную адукацыю на ўзроўні дашкольнай адукацыі;

• на 50%:

для сем'яў, якія маюць трох і больш дзяцей ва ўзросце да 18 гадоў;

для сем'яў, якія пражываюць на тэрыторыі радыеактыўнага забруджвання ў зоне наступнага адсялення, у зоне з правам на адсяленне і ў зоне пражывання з перыядычным радыяцыйным кантролем;

для апекуноў, прыёмных бацькоў, бацькоў-выхавальнікаў дзіцячых дамоў сямейнага тыпу, дзіцячых вёсак (гарадкоў).

Адпаведныя змяненні і дапаўненні ўнесены ў пастанову Савета Міністраў РБ ад 29.02.2008 № 307 "Аб памеры і парадку збірання платы за харчаванне дзяцей, якія атрымліваюць дашкольную адукацыю, спецыяльную адукацыю на ўзроўні дашкольнай адукацыі». Пастанова № 266 ўступіла ў сілу з 1 красавіка 2014 года.

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание.

Правильно организованный процесс питания способствует хорошему усвоению пищи и имеет большое воспитательное значение.

 Хорошее усвоение пищи зависит не только от ее вкусовых качеств и аппетита ребенка, но и от его общего состояния, настроения, от организации всей жизни детей в детском саду. Перед приемом пищи в группе должна быть создана спокойная обстановка, чтобы малыши не были утомлены или возбуждены, чтобы у них было хорошее настроение.

Режим в детском саду строится с таким расчетом, чтобы длительные прогулки, шумные игры заканчивались примерно за полчаса до еды. Это время используется для спокойных игр и занятий. 
Воспитатель приучает детей садиться за стол спокойно, необходимые замечания во время еды делает тихо, в доброжелательной форме.
Предварительно дети убирают игрушки на свои места, моют руки, а если нужно, и лицо. Столы расставляются таким образом, чтобы детям было удобно садиться и вставать.

Важным моментом в правильной организации питания является хорошая сервировка стола. Посуда должна соответствовать возрастным возможностям, быть удобной, приятной по виду. Вилки нужны широкие, плоские, легкие, с четырьмя зубцами. Малышам удобно пользоваться десертными тарелками и ложками. Если на третье дается компот, то их следует подавать в чашках с блюдцами и ложечками. Кофе, чай, молоко подаются не горячими и без ложек, фрукты — на блюдцах.

На столах не должно быть ничего лишнего, что мешало бы брать хлеб, салфетки, ставить тарелки.

Не должно быть длинных интервалов в подаче блюд, но короткие промежутки неизбежны. Детям старших групп, сидящим за одним столом, разрешается в это время негромко поговорить, обменяться впечатлениями. Во время еды на столах должен поддерживаться порядок. Если кто-либо из детей нечаянно прольет еду на пол, надо тут же вытереть. Следует приучать малышей к чистоте.

Во время приема пищи воспитатель следит за тем, чтобы дети съедали положенную им порцию.
Детей младших групп нужно приучать брать понемногу, есть не торопясь, пережевывая пищу. Необходимо помогать  детям  доедать порцию, так как у маленьких детей быстро устает рука.  

В первые дни можно позволить детям держать ложку и вилку, как им удобно. В последствии  дети учатся пользоваться столовыми приборами.

Когда дети научатся есть без помощи взрослых, педагог показывает, как нужно правильно держать ложку и вилку: ложку держат между тремя пальцами, едят с боковой ее части; вилку удобнее держать между средним и большим пальцами, придерживая сверху указательным, тогда она сохраняет наклонное, более устойчивое положение; если вилкой берут гарнир, она повернута вогнутой частью вверх и ею действуют как ложкой.
Во время еды они должны слегка наклоняться над тарелкой, жевать бесшумно с закрытым ртом

Следует приучать малышей съедать гущу первого блюда вместе с жидкостью; котлеты, рыбу, отварные овощи, а также макароны или вермишель рекомендуется разделить на небольшие части. Огурцы, помидоры подаются нарезанными, фрукты (апельсины, мандарины) — очищенными. Крутые яйца желательно заранее разрезать и подавать на хлебе в виде бутербродов.
Дети старших групп  едят котлеты, рыбу, отварные овощи, отделяя ребром вилки небольшие кусочки.

С возрастом  навыки культурной еды совершенствуются. Дети должны уметь правильно пользоваться столовыми приборами, есть самостоятельно, аккуратно. В старшей и подготовительной группе  детям дают полный столовый набор (ножи не должны быть острыми). Дети должны уметь правильно пользоваться ножом и вилкой, держа ее как в правой руке, так и в левой руке.

Хлеб подается нарезанным  тонкими кусочками (20—25 г). Детей приучают брать его из хлебницы, дотрагиваясь только до одного куска.

Во время еды дети иногда просят воды, чтобы запить пищу. Эту просьбу нужно удовлетворять, так как разжижение облегчает проглатывание пищи.
При правильно организованном питании дети едят охотно, с удовольствием, не теряют аппетита.

Если же еда связана с неприятными переживаниями (например, при принудительном кормлении), то у ребенка может возникнуть отвращение к пище, и вместо радостного ожидания завтрака или обеда нередко образуется оборонительная реакция: малыш отворачивается от еды, отталкивает ее руками, плачет. Иногда у детей можно найти за щекой сухой комок пищи через много часов после еды и даже на следующий день. Раз возникшее отрицательное чувство к пище может закрепиться.
Во время еды дети иногда просят воды, чтобы запить пищу. Эту просьбу нужно удовлетворять, так как разжижение облегчает проглатывание пищи.
Встречаются дети с плохим аппетитом. Прежде всего нужно установить причину этого, чтобы найти соответствующий подход к ребенку. Ухудшение аппетита может быть связано с состоянием здоровья. Такие дети требуют особого внимания со стороны взрослых. Нужно посоветоваться и с врачом. Иногда малыши отказываются от незнакомых кушаний, так как не приучены к ним в семье. Следует постепенно приучать ребенка к новым блюдам. Дети, перенесшие какие-либо заболевания, физически ослабленные, могут есть медленно. К ним нужно относиться внимательно, не торопить. Нормальный темп еды восстанавливается по мере укрепления здоровья.
С детьми избалованными, которых дома уговаривают есть, прибегая к разным способам поощрения, следует быть неукоснительно требовательным. Их поведение во время еды сравнительно быстро исправляется.
Ни в коем случае нельзя фиксировать внимание малышей на недостаточности их аппетита, говорить об этом в их присутствии. Не следует упрашивать, задабривать и уговаривать есть. Надо воздействовать на эмоции детей, пользуясь поощрением, внушением, примером сверстников. Хорошо зная характер и склонности детей, педагог может найти соответствующий подход к каждому ребенку: одного посадит между ребятишками, обладающими хорошим аппетитом.

В ясельной группе на стол накрывает помощник воспитателя.  Когда пища принесена, воспитатель берет по 2-3 ребенка в туалетную и моет им руки.   После мытья рук, ребенок идет в групповую комнату, садится за стол и сразу начинает есть.  Блюда подают красиво оформленными, не горячими, но и не холодными.  Детей, у которых не сформирован навык самостоятельного приема пищи, докармливают.

Поблагодарив взрослых, малыши, по мере того как заканчивают еду, идут играть или готовиться ко сну.

2 младшая группа

В начале года на стол накрывает помощник воспитателя.  Во второй половине года вводится дежурство по столовой. Ежедневно дежурят четверо детей, а иногда и больше, в зависимости от количества обеденных столов (за каждым столом — один дежурный). Перед тем как ввести дежурство, педагог организует специальное занятие, на котором подробно показывает и объясняет все действия, привлекая детей к их выполнению.

Дежурные сервируют с помощью помощника воспитателя: стелют салфетки, раскладывают ложки для первого и второго блюда, ставят хлебницы с хлебом.
Руководя работой дежурных, воспитатель закрепляет навыки раскладывания приборов, учит последовательности в совершении действий, точности, исполнительности.  

По мере употребления детьми блюда, младший воспитатель убирает со столов салатники; дети приступают к приему первого блюда; по окончании, младший воспитатель убирает со столов тарелки  из – под первого; подается второе блюдо;  прием пищи заканчивается приемом третьего блюда. По окончании приёма пищи дети благодарят взрослых и выходят из-за стола.

Средняя группа

В средней группе каждый дежурный обслуживает один стол.

 В начале года дежурит, кто хочет. Когда все научились дежурить, можно предложить детям график  дежурства.  

Дети вместе с воспитателем и его помощником начинают осваивать навыки сервировки стола, т. е. дежурят по столовой, одевают специально сшитые фартуки и накрывают на стол.

Дежурные стелют индивидуальные салфетки, расставляют тарелки (заранее приготовленные помощником воспитателя), каждую против стульчика, справа от них кладут ложки и вилки, на середину стола ставят стаканчик с салфетками. Чашки ставятся так, чтобы ручка была с правой стороны.

Со второй половины года  впервые появляются в сервировке стола ножи, и навык обращения с ними ещё не сформирован.

Если на обед подаётся нож, то его кладут справа от тарелки лезвием к тарелке, рядом ложку, потом вилку для салата. Вилка для второго лежит с левой стороны тарелки.

Маленькую ложечку – в блюдце или рядом с тарелкой параллельно краю стола, ручка ложки должна быть справа.

Когда столы накрыты, дежурным наливают суп раньше других детей. Таким образом, дежурные обычно первыми заканчивают обед, после чего могут приступить к выполнению своих обязанностей.  

Каждый ребенок после еды отодвигает свою тарелку на середину стола, складывая ее на другие, а чашку с блюдцем относит на раздаточный стол. При этом важно понаблюдать за тем, чтобы дети не задерживались возле раздаточного стола и не создавали там беспорядка. Этого не будет, если дети приучены складывать посуду аккуратно.

Дежурные убирают со стола хлебницы, стаканы с салфетками. Сметают крошки со стола.

Старшая группа

В старшей группе процесс и объем труда усложняются. В начале года столько же дежурных, как и в средней группе. Со второй половины года  на дежурство по столовой назначается по 2 ребёнка.

Дежурные заходят пораньше, моют руки, надевают фартуки, косынки или колпачки и полностью сервируют стол в соответствии с числом детей.

Посуда предлагается на разносе. С разноса на стол дети ставят по одному предмету.

Дети ставят нужную посуду и выкладывают приборы с нужной стороны (ложки и ножи справа, вилки с лева). Ножи безопасны для детей с притупленным лезвием. Дети со старшей группы должны уметь правильно пользоваться столовыми приборами. Когда вся работа детей закончена, помощник воспитателя разливает готовую пищу. Дети садятся кушать, за столом воспитатель проговаривает вместе с ними, что они кушают, из чего приготовлено это блюдо, что в нем полезного.

Частично дети убирают каждый сам за собой. Каждый ребёнок после еды отодвигает свою тарелку на середину стола, складывает её на другие (если помощник воспитателя не успела её убрать), а чашку с блюдцем относит на раздаточный стол (блюдца на стопку, а чашку на поднос).

Дежурные должны убирать посуду, салфетницы, хлебницы, сметают крошки со стола.  

Дети благодарят дежурных за оказанную помощь.

Дети должны сами твёрдо знать очерёдность своего дежурства и без напоминания приступать к нему.

Поблагодарив взрослых,  дети старших групп дожидаются товарищей по столу, а затем организованно выходят из-за стола.